Voici une recette de base pour préparer vous-même votre pâte brisée.
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1 cc de sel
- 1 dl d'eau froide
Personellement, j'utilise mon robot ménager pour la réaliser, j'y mets tous les ingrédients secs dedans, je mixe le tout pour que celà donne un mélange sablé et d'un coup d'ajoute l'eau. Je laisse tourner quelques secondes le temps que la pâte forme une boule. Et voilà ! c'est prêt !
1 heure de repos au frigo et votre pâte est prête à être utilisée.
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